Kasvissyönti
Olen viime aikoina välttänyt lihaa ja kalaruokia. Syön enimmäkseen kasvisruokaa. Maitotuotteita ja kananmunaa syön eli olen siis lakto-ovovegetaristi. Riittääkö nuo maitotuotteiden ja kananmunien ravintoaineet vai puuttuuko minulta jotain ravintoaineitta vielä? Hedelmiäkin tulee syötyä.
Vastaus:
Kerroit jonkin verran ruokavaliostasi, mutta sen perusteella en pysty sanomaan, saatko riittävästi kaikkia ravintoaineita. Siksi olisi hyvä, että käyt jonkun kanssa tarkasti läpi, mitä yleensä päivän aikana syöt.
Ennen kuin ryhtyy kasvissyöjäksi, asiaan kannattaa perehtyä tarkasti etukäteen. Kun tietää kasvissyönnistä tarpeeksi, pystyy huolehtimaan siitä, että syö tarpeeksi monipuolisesti ja terveellisesti. Kasvissyönnistä voi keskustella esimerkiksi koulun terveydenhoitajan kanssa.
Kasvissyöjän pitää kiinnittää huomiota esimerkiksi siihen, että hän saa ruuasta riittävästi proteiineja. Proteiinia on esimerkiksi pavuissa, herneissä, täysjyväviljassa ja pähkinöissä.
Kasvissyöjän pitää huolehtia myös siitä, että hän saa riittävästi D-vitamiinia ja B12-vitamiinia. Usein kasvissyöjät käyttävät vitamiinivalmisteita. Vitamiinivalmisteista voit kysyä apteekista.