Vohveliraudan paistamislämpötila
Vohveliraudan käyttöohjeessa ei mainita, mikä olisi hyvä paistamislämpötila. Minulla on tällainen karkea arvio, että vohveliraudan paistamislämpötila olisi noin 200 astetta. Olenko oikeassa?
Vastaus:
Nam! Vohvelit ovat Kertun mielestä herkullisia.
Vohvelirautoja on erilaisia. Usein vohveliraudan lämpötilaa voi säätää. Mitä kuumemmaksi säädät lämpötilan, sitä nopeammin vohveli paistuu valmiiksi. Myös vohvelitaikinan koostumus vaikuttaa siihen, miten nopeasti vohveli valmistuu. Liian suuri paistamislämpötila voi polttaa vohvelin pinnan, mutta jättää vohvelin sisältä raa’aksi. Paras paistamislämpötila selviää kokeilemalla.