Liköörin jäätyminen
Miksi liköörini osittain jäätyi, kun laitoin sen pakastimeen, vaikka siinä alkoholia ainakin 21 prosenttia? Tahtoo tietää.
Vastaus:
Liköörissä on melko paljon vettä. Kun vettä laittaa pakastimeen, se jäätyy.
Alkoholi sen sijaan jäätyy vasta todella kylmässä. Jos juomassa on paljon alkoholia, se ei jäädy tavallisessa pakastimessa.
Luultavasti kävi niin, että kun laitoit liköörin pakastimeen, liköörissä oleva vesi jäätyi. Liköörissä oleva alkoholi ei jäätynyt. Siksi likööri jäätyi osittain, mutta ei kokonaan.