Hygieniapassi
Tarvitaanko hygieniapassi kehitysvammaiselle työntekijälle tavalliseen keittiö ja ruokasali työpaikkaan. Voiko asian päätää työpaikka vai onko asiasta yleisohjetta?
Hyvä kysyjä,
Evira (http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/) kertoo asiasta näin:
"Elintarvikealan toimijan velvollisuus on kustannuksellaan varmistaa, että elintarvikkeita käsitteleviä työntekijöitä koulutetaan ja ohjataan heidän työtehtäviensä edellyttämällä tavalla. Lisäksi työnantajan/elintarvikealan toimijan on varmistuttava siitä, että sellaisilla henkilöillä, jotka käsittelevät työkseen elintarvikehuoneistossa pakkaamattomia, helposti pilaantuvia elintarvikkeita on elintarvikehygieenistä osaamista osoittava hygieniaosaamistodistus (hygieniapassi)."
Eviran hygieniaosaamista koskevilta sivuilta löytyy kysymys-vastaus -pareja, jossa kerrotaan seuraavaa:
"Onko kehitysvammaisten suoritettava osaamistesti?
Ei. Sosiaalihuollon asiakkaan asemasta ja oikeuksista annetun lain tarkoittamana asiakkaana kehitysvammaisten erityishuollosta annetun lain mukaisessa työtoiminnassa taikka vammaisuuden perusteella järjestettävistä palveluista ja tukitoimista annetun lain tarkoittamassa suojatyössä olevalla henkilöllä ei tarvitse olla osaamistodistusta. Kaikkia elintarviketyössä olevia on kuitenkin opastettava ja neuvottava sekä tarvittaessa koulutettava elintarvikehygieniaan liittyvissä asioissa."
Mutta ollessaan työsuhteessa työpaikkaan, jossa tehdään hygieniaosaamista edellyttäviä tehtäviä, kehitysvammaisen työntekijän on osoitettava hygieniaosaamisensa.
Terveisin
Marika Ahlstén
erikoissuunnitelija
Kehitysvammaliitto